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「冷たいデザートが今すぐ食べたい！」
でも、面倒な手順や高価な材料は使いたくない…そんなときこそ活躍するのが、超簡単＆大人気の手作りアイスクリームレシピです。
たった2〜3つの材料、特別な道具なし。
しかも子どもと一緒に楽しめて、SNS映えもばっちり！
ダイエット中の方やアレルギーが心配な方にも嬉しいヘルシーアレンジも満載。
この先では、定番からトレンド、代用品テクや見た目アップの裏技まで、誰でも失敗しない手作りアイスのコツを一気にご紹介します！
超簡単！失敗しない
定番アイスクリームレシピ
夏になると「自宅で手軽に作れるアイスクリーム」が一気に注目されます。
でも、「失敗しそう」「材料が多いと面倒…」という声も多いのが現実。
そこで今回は、材料2～3つで作れる“超簡単で人気”のアイスレシピを厳選。
初心者でも絶対に失敗しない、しかも美味しい！定番3選を紹介します。
材料2つだけ！
生クリーム×練乳の濃厚バニラ
材料（約2人分）
- 生クリーム：200ml
- 練乳：80〜100g（甘さはお好みで調整）
作り方
- ボウルに生クリームを入れ、6分立て程度に泡立てる（とろみが出るくらい）。
- 練乳を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 保存容器に流し入れ、ふたをして冷凍庫で4〜5時間ほど冷やせば完成。
ポイント
・混ぜるだけでOK、泡立てすぎないのが
なめらか食感のコツ！
・バニラエッセンスを数滴加えると、
風味UP。
牛乳だけでもOK！
あっさりタイプの時短アイス
材料（約2〜3人分）
- 牛乳：300ml
- 砂糖：40g
- バニラエッセンス：数滴（なくても可）
作り方
- 全ての材料をよく混ぜ、保存袋またはタッパーに入れる。
- 冷凍庫に入れ、30分ごとに取り出してかき混ぜる（3〜4回程度）。
- なめらかになったら完成！
ポイント
・生クリームがなくてもOK。軽い口当たり
でさっぱり系が好みの方に◎。
・カロリー控えめなのでダイエット中にも
ぴったり。
子どもと一緒に作れる！
ジップロック活用アイス
材料（1〜2人分）
- 牛乳：100ml
- 生クリーム：50ml
- 砂糖：大さじ2
- バニラエッセンス：少々
- 氷・塩（冷やすための外袋用）
作り方
- 小さめのジップロック袋に材料をすべて入れて、しっかり封をする。
- 大きめのジップロックに氷と塩をたっぷり入れ、その中に①を入れて密封。
- タオルなどで包み、10分ほど振ると中が固まってアイスの完成！
ポイント
・振るだけなので、小さなお子さんと一緒
に楽しみながら作れる！
・振る工程でアイスが滑らかになるので、
機械いらずでもおいしい食感に。
オールインワンジェル 
シンピスト
SNSでも人気！フレーバー別おすすめアレンジ
「もっと個性的な味を楽しみたい」「インスタ映えするアイスが作りたい」
そんな声に応える“簡単だけど見た目も味も大満足”なフレーバーアレンジをご紹介します。
冷凍庫の定番食材や市販のお菓子を使えば、手間なくプロ級の味が完成！
いちご・抹茶・チョコ…
混ぜるだけでプロの味
ベースアイスを作ったら、混ぜるだけでOK！
定番のフレーバーも、自家製なら素材そのものの味が楽しめます。
🍓いちごアイス
- 生のいちご or 冷凍いちごを刻んで加える（100g程度）
- 甘さを足したい時は、いちごジャムを小さじ1〜2プラス
🍫チョコアイス
- 純ココア小さじ1〜2＋チョコチップで大人のビター風味
- ミルクチョコを溶かして混ぜ込めば濃厚仕上げに
🍵抹茶アイス
- 抹茶パウダー小さじ1を生クリーム＋練乳に混ぜてから冷凍
- 白玉やあんこをトッピングすれば和スイーツ感アップ
冷凍フルーツ＆市販お菓子でデコる！
映え系アイス
アイスをカップに盛り、「ちょい足し」するだけでSNS映え！
余り物やおやつが、映えデザートに早変わりします。
- 冷凍ブルーベリー・マンゴー・バナナなどをトッピング
- 砕いたオレオ、ビスケット、グラノーラでザクザク食感追加
- カラースプレーやチョコソースで見た目の可愛さを演出
ちょっとした工夫で、カフェ風仕上げに！
特別な型や器具がなくても、おうちスイーツがワンランクアップします。
和風好き必見！
きな粉×黒みつ×豆乳アイス
「和の味が好きな人」や「あっさり系が好み」な方にはこちら！
🍨豆乳きな粉アイス
材料（2人分）
- 調整豆乳：200ml
- 練乳：大さじ2（またはメープルシロップでも可）
- きな粉：大さじ1
- 材料をすべて混ぜて保存容器に入れ、冷凍。
- 固まりかけたタイミングで1〜2回混ぜると、なめらかに。
＼アレンジは無限大！／
冷蔵庫やキッチンにあるものだけで、簡単に“カフェ風アイス”が作れます。
ヘルシー派にも◎罪悪感ゼロのアイスレシピ
「アイスが食べたいけど、カロリーや糖質が気になる…」
そんなヘルシー志向のあなたに向けて、罪悪感なく楽しめる簡単アイスレシピをご紹介します。
乳製品や白砂糖を使わないのに、驚くほどクリーミーで美味しい！
ダイエット中でも満足できる人気レシピをまとめました。
乳製品不使用！
豆乳＆バナナの濃厚アイス
豆乳と完熟バナナを使った植物性のアイスは、乳製品が苦手な方やヴィーガン志向にもぴったり。
材料（2人分）
- 完熟バナナ：1本
- 無調整豆乳：100ml
- はちみつ：小さじ1（甘さはお好みで）
作り方
- バナナをフォークでしっかり潰す
- 豆乳とはちみつを加えて混ぜる
- 容器に入れて冷凍庫で2時間ほど凍らせる
- 固まってきたら一度かき混ぜて、さらに30分冷やして完成
👉 POINT
・バナナの自然な甘さと豆乳のまろやかさで十分満足感あり！
・食物繊維も豊富で、腸活にも◎
砂糖不使用でも甘い！
はちみつ・ラカント活用法
白砂糖を使わなくても、自然な甘みを活かせば十分美味しいアイスが作れます。
●はちみつを使った自然派レシピ
- 生クリームや牛乳に、小さじ1〜2のはちみつを加えるだけでコクと甘みがプラス。
- はちみつは冷たい温度でも甘みが立つので、少量で十分◎
●ラカントでカロリーカット
- ラカントは血糖値を上げにくく、糖質制限中にも最適な甘味料。
- 砂糖と同量で使えるので、レシピの置き換えも簡単。
👉 POINT
・甘さを調整できるので、子どもから大人まで好みに合わせやすい！
・冷凍しても甘さが残るラカントは、手作りアイスにぴったり。
ダイエット中でもOK！
ヨーグルトベースアイス
ヨーグルトを使ったアイスは、低脂肪・高たんぱく。
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる優秀スイーツです。
材料（2人分）
- 無糖ヨーグルト：200g
- はちみつ or ラカント：小さじ2
- 冷凍ベリー or カットフルーツ：お好みで
作り方
- ヨーグルトにはちみつを混ぜる
- カットフルーツを加えて混ぜる
- 容器に入れて冷凍庫で1〜2時間冷やす
- 少し固まったらかき混ぜて滑らかにし、さらに30分ほど冷やす
おすすめアレンジ
👉 POINT
・たんぱく質が摂れてお腹にたまりやすいので、小腹満たしにも最適。
・糖質も調整しやすく、糖質制限中のスイーツ代替にも人気。
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材料・道具がなくても大丈夫！代用テクまとめ
「アイスを作りたいけれど、生クリームがない」「アイスメーカーも持ってない」そんなときでも大丈夫！
この章では、手に入りやすい材料での代用方法や、専用の道具がなくても滑らかで美味しいアイスを作るコツをご紹介します。
生クリームがないとき→
牛乳＋バターで代用可能？
生クリームは濃厚でリッチなアイス作りに欠かせない材料のひとつ。
でも「常備していない」「高くてちょっと…」という方も多いはず。そんなときは、牛乳＋無塩バターで代用できます。
●代用レシピの目安
- 牛乳：180ml
- 無塩バター：20g
バターをレンジで溶かし、牛乳とよく混ぜて使用。これで乳脂肪分が生クリームに近づき、コクのある仕上がりに。
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アイスメーカーなしでも滑らかに仕上げるコツ
家庭にアイスメーカーがなくても、ちょっとした手間でなめらか食感は再現可能。ポイントは「空気」と「混ぜ」。
●基本テクニック：冷凍中に数回かき混ぜる
- 材料を混ぜたら、冷凍庫へ
- 30〜40分おきに2〜3回かき混ぜる
- 空気が含まれて、ふんわり軽い口当たりに
●裏ワザ：フードプロセッサーや泡立て器で空気を入れる
・冷凍前に泡立てておくと、ふわふわ食感に近づきます
・凍らせた後に砕いて再度撹拌する「リフリーズ法」もおすすめ
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保存容器やラップで型代わりになる裏技集
「アイス用の型がない」「アイスバーにしたいけどスティックがない」そんなときは、家にあるものを活用して！
●代用品のアイデア
・小さめのタッパーや保存容器 →
家族分を一気に冷凍
・製氷皿＋つまようじ → 一口アイスに！
子どもも食べやすい
・牛乳パックをカットして型に →
好きなサイズで楽しめる
・サランラップ＋輪ゴム → 小分け包み
にして食べきり冷凍
●使い捨てカップでもOK
100均の紙コップに流し入れて、割りばしやスプーンを刺すだけで手作りアイスバーに。
もっと美味しく＆映える！トッピング＆盛り付け術
乾燥肌用薬用クリーム Japan Skin Care
Milky Cream（ミルキークリーム）
せっかく手作りしたアイスクリーム、どうせならもっと見た目も味も楽しみたいですよね。
このセクションでは「簡単なのに本格的に見えるトッピング＆盛り付け術」をご紹介します。
おうちカフェ気分やおもてなしにもぴったり。アイス作りの最後のひと手間で、グッと魅力がアップします！
チョコソース・砕きクッキー・ナッツで
本格感UP
まずは王道のトッピングから。
市販の材料でサッとかけるだけでも、プロのスイーツのような見た目と味わいに早変わり！
●おすすめトッピング
- チョコソース：バニラやいちご系に相性抜群。冷たいアイスにかけるとパリッと固まり食感も楽しい。
- 砕きクッキー：オレオやビスケットを砕いて散らすだけ。ザクザク食感とほのかな塩味がアクセントに。
- ローストナッツ：アーモンド、クルミ、ピスタチオなど。香ばしさと食べ応えがプラスされ、満足度UP！
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透明カップやミニコーンで
子どもも喜ぶ演出法
アイスの美味しさは見た目でも倍増します！
とくに子ども向けなら、容器や器選びをちょっと工夫するだけでワクワク感アップ。
●おすすめ盛り付けアイデア
- 透明プラスチックカップ：層が見えて楽しいパフェ風に。下にフルーツやグラノーラを入れても◎
- ミニサイズのコーン：市販のワッフルコーンやミニコーンに盛りつけるだけで「本格ソフト」風に！
- シリコンカップ＆ピック：100均アイテムを活用すれば、誕生日やホームパーティーにもぴったり。
冷凍フルーツやハーブで
“カフェ風”に変身！
大人向けや写真映えを狙うなら、「ひんやり＆ナチュラルな素材」がおすすめ。
冷凍フルーツやフレッシュハーブをちょい足しするだけで、一気にカフェスイーツのような仕上がりに！
●おすすめの組み合わせ例
- ブルーベリー×ヨーグルトアイス：色のコントラストが映える＋甘酸っぱいアクセント
- ミント×チョコアイス：さっぱり爽快感で夏に◎
- 冷凍マンゴー×ココナッツアイス：南国リゾート気分のデザートに
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Q&A｜アイス作り初心者の疑問を一発解決！
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「簡単に人気のアイスレシピを試したいけど、うまくいくか不安…」
そんな初心者さんが感じやすい“よくある疑問”にわかりやすくお答えします。
失敗しがちなポイントや意外と知らない保存のコツ、カロリーのことまで、この記事でまるっと解決できます！
「固くなりすぎた…」柔らかく作るには？
冷凍庫から出した手作りアイスがカチカチ…。
スプーンが入らないほど硬くなってしまうのは、初心者あるあるです。
●主な原因
- 乳脂肪分が少ない
- 空気（空気含量：オーバーラン）が足りない
- 砂糖や練乳などの糖分が少ない
●柔らかくするためのコツ
・生クリーム＋練乳を使用する：脂肪分と
糖分がしっかり入ることで、口当たりも
なめらかに
・混ぜながら凍らせる：1時間ごとに数回
かき混ぜると空気が入り、ふんわり仕上
がります
・冷凍庫から出したら5〜10分置く：
すぐに食べずに少し待つことで、
スプーンがスッと入る理想の柔らかさに
最後に笑うために 家庭教師の銀河
「冷凍庫で何日持つ？味は落ちない？」
手作りアイスって、どれくらい日持ちするの？味はいつまで美味しいの？
冷凍保存なら長持ちしそうですが、実は**「家庭用冷凍庫」には落とし穴**も…。
●保存期間の目安
- ベストな美味しさ：3日以内
- 保存可能な上限：7日程度（冷凍焼けに注意）
●風味や食感を保つ保存のコツ
・密閉容器に入れて空気を抜く：ラップを
アイスの表面にぴったり貼りつけてから
フタを閉める
・再冷凍はNG！：一度溶けたものを再冷凍
すると、食感・風味が大きく劣化します
・香り移りに注意：冷凍庫内で魚や肉の
においが移らないよう、しっかり
密封を！
「手作りアイスのカロリーって高いの？」
「簡単レシピ＝甘い・濃厚＝カロリー高そう…」というイメージを持っていませんか？
確かに、生クリームや練乳を使ったレシピは市販のアイスと同等かそれ以上のカロリーになることも。
●おおよそのカロリー例
- 生クリーム×練乳アイス：約250〜300kcal／100g
- 豆乳×バナナアイス：約100〜150kcal／100g
●カロリーを抑えたいときは…
・生クリーム→豆乳やヨーグルトに置き換
える
・白砂糖→はちみつやラカントに変更
・濃厚系よりフルーツベースのアイスを
選ぶ
まとめ
結婚式場探し・ブライダルフェア予約サイト Hanayume
おうちで手軽に！
簡単＆人気の手作りアイスクリーム
暑い季節や特別な日のちょっとしたご褒美にぴったりな手作りアイス。
「簡単」「人気」「家にある材料でできる」をテーマに、初心者でも失敗しにくいレシピや工夫をたっぷりご紹介しました。
最後に、この記事のポイントを振り返っておきましょう。
✅ この記事のポイントまとめ
- 材料2〜3つでできる簡単アイス：生クリーム×練乳、牛乳だけ、ジップロックを使う方法など、誰でもすぐ作れるレシピを紹介。
- SNS映えも◎なアレンジ術：いちごや抹茶、チョコフレーバー、市販お菓子でのデコ、和風アレンジも豊富。
- ヘルシー志向にも対応：豆乳・ヨーグルト・バナナベースで、乳製品不使用や砂糖不使用のレシピも紹介。
- 代用品テクも充実：生クリームがなくてもOK！アイスメーカー不要の手順や、保存容器の代用方法も解説。
- トッピングでお店風に変身：ナッツ、フルーツ、ミニコーンなどの盛り付けアイデアで楽しく演出。
- よくある疑問を解消：アイスが硬くなりすぎる理由や、保存の目安、カロリーの目安もしっかりフォロー。
市販品よりもコスパよく、自分好みにカスタマイズできるのが手作りアイスの魅力です。
今回紹介したレシピやテクニックを使って、毎日をちょっと涼しく・楽しく・美味しく彩ってみてくださいね。
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