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暑くてキッチンに立つのがつらい…そんな日は「ごまだれサラダうどん」が最強の味方！火を使わず、冷蔵庫の野菜や市販の食材でたった10分で完成。なのに、食欲をそそるコクとボリューム感で家族も大満足。「定番だけじゃなく、もっと人気のアレンジも知りたい！」「ヘルシーでも満腹感は譲れない！」そんなあなたのために、この記事ではプロ直伝のレシピやアレンジ、保存術まで網羅しました。もう「何作ろう…」で悩まない！
さっぱり×コクで夏に人気！サラダうどん×ごまだれが愛される理由
冷凍おかずセット 
わんまいる 健幸ディナー
暑い季節になると、食欲が落ちがち。でも「冷たくてさっぱり食べられるものが欲しい！」というとき、思い浮かぶのが「サラダうどん」。中でも“ごまだれ”をかけたサラダうどんは、コクとうま味が絶妙に合わさった人気の一皿として、毎年検索数が急増するメニューです。
ここでは、なぜ「サラダうどん×ごまだれ」が人気なのかを、味や食べ応え、家族みんなで楽しめる点などから解き明かしていきます。
冷たい麺×たっぷり野菜
＝夏の定番メニューにぴったり
サラダうどん最大の魅力は、火を使わず、サッと作れる手軽さ。冷凍うどんをレンジで解凍し、カット野菜や冷蔵庫の残り物をのせれば、あっという間に1食完成します。
特に夏は、火を使いたくない・冷たいものが食べたいという声が増えますよね。そんなとき、冷たい麺と生野菜のコンビネーションは、体を中からクールダウンさせてくれる救世主的存在。
しかも、**野菜をたっぷり摂れるため、栄養バランスも◎**です。
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ごまだれのコクが食欲をそそる！
子どもから大人まで大満足
冷たいサラダうどんにかけるタレとして「ごまだれ」が人気な理由は、なんといってもその“濃厚なのにさっぱり”という絶妙なバランス。
ごまの香ばしさとコクが加わることで、野菜や麺だけでは物足りなかった食感や風味に満足感がプラスされます。さらに、ごまだれはマヨネーズやポン酢などと混ぜてアレンジも自在。
子ども向けには、少し甘めにしたり、ツナやコーンを加えるだけで食べやすさと彩りがアップ。大人はラー油や黒酢などでピリ辛に仕上げるなど、家族全員が満足できる味の幅が魅力です。
そうめんや冷やし中華とは違う
“満腹感”が魅力
夏の冷たい麺類といえば「そうめん」や「冷やし中華」も定番ですが、実は「サラダうどん」は**“腹持ち”という点で優秀**。
うどんは太めの麺でしっかりとしたコシがあり、咀嚼回数が自然と増えることで満腹感が持続しやすくなります。また、ごまだれの油分やたんぱく質の豊富なトッピング（ゆで卵・鶏ささみ・豆腐など）を加えることで、食後の満足度も格段にアップ。
基本のごまだれサラダうどんレシピ｜10分で完成！
暑い日にもサッと作れて、栄養も満点な「ごまだれサラダうどん」。ここでは、料理初心者でも失敗しない超簡単レシピを紹介します。材料を揃えたら10分以内で完成するので、**ランチや夜ごはんの“あと一品”**としても大活躍！
材料一覧（2人分）と下準備のポイント
【材料（2人分）】
- 冷凍うどん…2玉
- レタス…2枚（食べやすい大きさにちぎる）
- きゅうり…1/2本（千切り）
- ミニトマト…4個（半分にカット）
- サラダチキン（市販）…1パック（手で裂く）
- ゆで卵…1個（スライス）
- ごまだれ…大さじ4（手作りor市販）
- 白ごま…少々
- 氷または冷水…適量
簡単ステップで誰でも作れる手順紹介
１. 冷凍うどんをレンジで加熱（袋の表示
通り）。
2. 氷水でキンキンに冷やして水気をしっか
り切る。
３. 皿にうどんを盛り、レタス・きゅうり・
トマト・サラダチキン・ゆで卵を
トッピング。
４.ごまだれをたっぷりかけて、白ごまを
ふるだけ！
＼POINT！／
トッピングは「冷蔵庫の残り物をのせるだけ」でも大丈夫。ハム・ツナ・豆腐・蒸し鶏など、冷たい食材ならなんでもOKです。
ごまだれの黄金比と作り方（手作り／市販両方）
手作りごまだれの黄金比（約2人分）
- すりごま…大さじ2
- マヨネーズ…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 酢…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- 水または牛乳…大さじ1（好みの濃度に調整）
→ 材料をすべて混ぜるだけで完成！まろやか＆コク深い味に。
忙しい日は「市販のごまだれ」に＋ひと工夫
アレンジ自在！ごまだれサラダうどんの人気バリエーション
ごまだれ×サラダうどんの魅力は、アレンジの幅がとにかく広いこと。冷蔵庫にある材料で手軽に、しかも栄養バランスもばっちり。ここでは、特に人気の3パターンを紹介します。気分や体調、食べる人に合わせてぜひ使い分けてみてください。
ささみ・豆腐でヘルシー志向向けレシピ
「ダイエット中でも、しっかり満足感を得たい」「胃にやさしい食事がしたい」そんな時にぴったりなのが、ささみと豆腐を使った高たんぱく・低脂質レシピ。
材料（1人分）
- 冷やしうどん：1玉
- ささみ（茹でてスライス）：1本分
- 絹ごし豆腐（しっかり水切り）：100g
- サニーレタス・ミニトマトなど好みの野菜
- ごまだれ：大さじ2〜3
ポイント：
・ささみは酒蒸しにすると、パサつかず
しっとり。
・ごまだれに少し白だしを混ぜると、
やさしい味わいに。
→ 食べ終わっても罪悪感ゼロ！お腹にやさしく満足度の高い一品です。
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ツナ・ゆで卵・コーンで
子ども向け＆食べ応え◎
「野菜をもっと食べさせたいけど、子どもが食べない…」そんなときは、ツナ・コーン・ゆで卵の“鉄板コンビ”を使ったアレンジが◎。見た目もかわいく、甘みとコクで野菜がパクパク進みます。
材料（1人分）
- 冷やしうどん：1玉
- ツナ缶（水煮orノンオイルがおすすめ）：1/2缶
- ゆで卵：1個
- コーン（缶詰・冷凍）：適量
- きゅうり・にんじんなどの千切り野菜
- ごまだれ＋マヨネーズ：各大さじ1〜2
ポイント：
・ごまだれにマヨネーズを少量混ぜると、
まろやかさアップで子どもウケ抜群。
・トッピングはピックを使うと、さらに
楽しく！
→ 見た目も可愛くて味も抜群！子どもが喜ぶ冷やしランチに最適です。
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キムチ×ごま油で韓国風ピリ辛アレンジ
「ちょっと刺激がほしい」「ビールと合う一品が食べたい」そんな時は、韓国風のピリ辛アレンジがおすすめ。キムチの発酵パワーとごまの香ばしさが絶妙にマッチします。
材料（1人分）
- 冷やしうどん：1玉
- 白菜キムチ：適量
- 焼き海苔（細切り）：ひとつまみ
- 小ねぎ：少々
- ごまだれ：大さじ2
- ごま油：小さじ1
ポイント：
・ごまだれにごま油を少し加えるだけで
一気に韓国風に。
・トッピングに温泉卵を加えるとマイルド
になってさらに美味。
→ ピリ辛で後を引く味わい！スタミナがほしい日にもぴったり。
市販ごまだれおすすめランキング｜人気＆使いやすさで厳選！
ガス会社の乗り換えで、ガス料金が安くなる！ ガス屋の窓口
「ごまだれって種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない…」という方のために、味・コスパ・使いやすさを基準に、実際に人気の市販ごまだれをランキング形式でご紹介します。
第1位：キユーピー 深煎りごまドレッシング
- 特徴：濃厚でクリーミー、野菜にも麺にも万能
- おすすめポイント：少量でしっかり味が決まり、サラダうどんとの相性◎
- 容量と価格：380ml／約550円
→ 家族みんなで使える！冷蔵庫に常備したい鉄板ごまだれ。
第2位：叙々苑 野菜サラダのたれ ごま風味
- 特徴：高級感のある風味、やや甘め
- おすすめポイント：肉系トッピング（冷しゃぶ・焼豚）と特に相性抜群
- 容量と価格：300ml／約700円
→ 外食気分が味わえる、ワンランク上のごまだれ。
第3位：創味 ごまドレッシング
- 特徴：和風ベースであっさり、飽きのこない味
- おすすめポイント：酸味控えめなので、子どもにも◎
- 容量と価格：390ml／約770円
→ 和食好きにおすすめ。冷しゃぶサラダにもぴったり！
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比較表でチェック！用途別おすすめ
| ごまだれ名 | 味の特徴 | おすすめ用途 | 子ども向け | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|
| キユーピー深煎り | 濃厚・クリーミー | サラダうどん全般 | ◎ | 普通 |
| 叙々苑 | 甘め・高級感 | 肉トッピング系 | △ | やや高め |
| 創味 | あっさり・和風 | 野菜系中心 | ◎ | 普通 |
ごまだれを使った作り置きアレンジ｜忙しい人にもおすすめ！
「時間がないけど、野菜もたんぱく質もしっかり摂りたい」そんな方におすすめの、ごまだれ活用・作り置きレシピをご紹介します。
鶏ささみとブロッコリーのごまだれ和え
- 【材料（2〜3日分）】
- 鶏ささみ：3本
- ブロッコリー：1株
- ごまだれ：大さじ3
- 【作り方】
- ささみは酒蒸しして裂く
- ブロッコリーは塩ゆでしてカット
- ごまだれと和えて冷蔵保存（3日OK）
豆腐とひじきのごまだれサラダ
- 【材料】
- 絹豆腐：1丁（しっかり水切り）
- ひじき（乾燥）：5g（戻す）
- ごまだれ：大さじ2
- 【ポイント】
- 混ぜて冷やすだけで完成
- 小鉢にもお弁当にもぴったり
- 冷蔵保存で2日以内に消費
作り置きの際の注意点
・ごまだれは油分が多いので分離しやい。食べる直前によく混ぜるか、あとがけスタイルもおすすめ。
・作り置きにする場合は、水分の多い具材（トマト・きゅうりなど）は避けるか
別保存すると安心。
ダイエット中にもおすすめ！
栄養バランスを整えるコツ
大手電力会社より最大28％も安い【しろくま電力（パワー）低圧しろくまプラン】
「ダイエット中だけど、食事は楽しみたい！」「サラダうどんで手軽に健康管理したい」そんな方にぴったりなのが、ごまだれサラダうどんのアレンジ術。工夫次第で、糖質オフ＆高たんぱく＆満腹感の三拍子がそろいます。
糖質を抑えたい人向け→こんにゃく麺や全粒粉うどんの活用
通常の冷凍うどんや乾麺は便利ですが、ダイエット中の方には糖質が気になるポイント。そんなときは以下のような“代替麺”を活用してみましょう。
おすすめの低糖質麺：
- こんにゃくうどん（糖質ほぼゼロ＆低カロリー）
- 全粒粉うどん（食物繊維＆ミネラルが豊富）
- 大豆麺（高たんぱく＆腹持ち◎）
ポイント：
こんにゃく麺は特有のにおいがあるため、濃厚なごまだれと合わせると風味が中和されて食べやすくなります。
野菜たっぷり＋たんぱく質
（卵・豆腐・鶏むね）で満腹感UP
サラダうどんは“サラダ”の名のとおり、野菜の量が命！でも、それだけでは栄養が偏ってしまいます。満腹感＆代謝を高めるためにはたんぱく質も必須です。
おすすめの組み合わせ例：
- レタス・トマト・きゅうり＋温泉卵＋鶏むねの酒蒸し
- 豆苗・もやしナムル＋木綿豆腐＋ゆで卵
- カットキャベツ＋ツナ缶（水煮）＋スライスチーズ
ポイント：
・野菜は加熱してカサを減らすと摂取量
アップ＆消化も◎
・豆腐や卵は味のなじみも良く、冷やして
もおいしいので夏に最適！
ごまだれでも太りにくい使い方
（かけすぎ防止など）
「ごまだれ＝高カロリー」というイメージが強いですが、適量＆アレンジ次第で罪悪感ゼロに近づけます。
ヘルシーに楽しむごまだれのコツ：
・かける量は小さじ2〜大さじ1までに調整（約50〜100kcal）
・お酢や白だし、無糖ヨーグルトを混ぜて
カロリーカット＆味変
・スプレーボトルで“全体にまんべんなく
薄く”かけるのもおすすめ
ワンポイントアドバイス：
市販のごまだれは塩分も高めなので、野菜の水分や茹で汁を少量加えるとマイルドになります。
ダイエット中でも、食べごたえ＆美味しさは妥協しなくてOK。工夫すればサラダうどんは理想的な「ヘルシー＆時短」レシピになります。ごまだれのコクも楽しみながら、しっかりと体にうれしい栄養もチャージしていきましょう。
作り置きできる？お弁当にも使える？よくある質問Q&A
「サラダうどんって作り置きできるの？」「お弁当に入れても大丈夫？」など、日々の食事やお弁当に活用したい方からの疑問にお答えします。簡単で人気なサラダうどんをごまだれで楽しみながら、保存や衛生面にも配慮して、安心して活用できる方法をご紹介します。
作り置きしても味が落ちない？
ごまだれ保存のコツ
サラダうどんをごまだれで楽しみたいけれど、「作り置きすると味が落ちないか心配…」という声も多くあります。
答え：具材とごまだれは別保存が鉄則！
- ごまだれは別容器に入れて保存し、食べる直前にかけるのが◎
- ごまだれは手作りなら3日以内、市販ならボトルの指示通り保存を
ポイント： 冷やしうどんは水分を含みやすく、放置すると麺が伸びてしまうため、なるべく早めに食べることを推奨します。
お弁当に入れる場合の注意点（汁漏れ・衛生面）
サラダうどんをごまだれでお弁当に入れるのは、夏場は特に注意が必要です。
安全に持ち運ぶポイント：
・麺・具材・ごまだれは必ず分けて持参
（保冷剤必須）
・ごまだれは「小さい密閉容器」に入れる
or 市販の個包装ごまだれが便利
・衛生面を考慮して、茹でた麺は完全に
冷ましてから詰める
食中毒を防ぐためにも、温度管理と衛生面には十分注意を。
小学生も食べやすい
甘口ごまだれアレンジ
「子どもがごまだれの風味を嫌がる…」という声も。そんな時は、ごまだれの味付けをちょっとアレンジするだけで、小学生でも喜ぶ味に早変わり！
甘口ごまだれの作り方（手作り例）：
市販の場合：
・子ども向けには、「甘口」表示のある
ごまだれを選ぶ
・少量のマヨネーズを加えると、
クリーミーで子どもウケが抜群！
成・本文です。まとめのセクションとして、読後の満足感と再訪問を促すよう工夫しています。
まとめ
～ごまだれサラダうどんをもっと楽しもう！～
サラダうどん×ごまだれは、忙しい日でも時短で栄養バランスが整う万能レシピです。冷たい麺とシャキシャキ野菜、ごまだれのコクが絶妙に絡み合い、暑さで食欲が落ちがちな夏にもピッタリ。ここでは、改めてその魅力と活用法を振り返ります。
時短・栄養・満足感を叶える万能メニュー
- ごまだれは市販でも手作りでもOK。冷蔵庫の食材を使って10分以内で完成するのが最大の魅力。
- たっぷり野菜や、ゆで卵・ツナ・ささみ・豆腐などのたんぱく質を追加することで、栄養バランスも◎
- 糖質制限やダイエット中の方は、こんにゃく麺や全粒粉うどんを使うとよりヘルシーに。
忙しい平日でもサッと作れて、お腹も満たされる。そんな一皿が、毎日の食事にあるだけでグッとラクになります。
自分好みにアレンジして夏の定番レシピに
- ささみ＋豆腐でヘルシーに
- キムチ＋ごま油でピリ辛韓国風
- 子ども向けにはマヨネーズや甘口ごまだれでやさしい味わいに
さらに、お弁当に持っていく際のポイントや作り置きテクも取り入れれば、夏のランチも安心＆快適に！
サラダうどんは、トッピング次第で無限の可能性を秘めたレシピ。あなたのライフスタイルに合わせた“推しアレンジ”を見つけて、ぜひこの夏の定番メニューに加えてくださいね！
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